[원두 리뷰]직장인의 스팀팩, 커피 리브레의 '버티고' 리뷰

내돈내산.

이 콘텐츠는 어떠한 광고나 협찬도 포함하지 않은, 순수한 제 주관적인 의견으로 작성된 리뷰입니다. 

 

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안녕하세요? 초보 홈바리스타 멍팀장 입니다. 

 

오늘은 커피리브레의 블렌드, ‘버티고’를 소개해드리려고 합니다. 

 

먼저 원두에 대한 정보입니다. 

 

원두명 : 버티고
구매처 : 커피리브레(네이버 스마트스토어)

 

국가 : 인도 60%, 콜롬비아 25%, 온두라스 15% 블렌드
배전도 : 중강배전
가격 : 13,000원

 

이 원두는 커피리브레의 블렌드 라인업 중 가장 저렴한 상품입니다. 

 

커피에 취미를 붙이기 시작하면 점점 고급이 되어가는 입맛을 어쩔 수가 없습니다. 그러다보면 주문하게 되는 원두의 가격이 점점 올라가는걸 느끼게 되고, 비싼 원두를 구매하는 만큼 한 잔의 커피를 내릴 때마다 더 신경써서 만들고 마실 때도 커피가 가진 향미를 완전히 즐기기 위해 노력하고 있는 자신을 발견하게 됩니다. 

 

그런데 늘 특별하고 좋은 커피만 마실 수는 없지요. 점점 얇아져가는 지갑도 그렇지만, 매번 그렇게 신경쓰다보면 취미가 스트레스가 되는 것 같은 느낌을 받게 됩니다. 

 

그럴 때 이런 커피가 빛을 발합니다. 복잡하지 않고 단순하면서 장점이 명료하게 느껴지는 전혀 어렵지 않은 커피. 버티고는 매일 매일 단순하게 마시기 좋은 원두입니다. 

 

[상품 페이지 소개글]
묵직한 초콜릿과 고소한 너트들의 조합
합리적이고 설득력 있는 맛

 

 

저는 대부분 오르테 커피머신을 이용해서 아이스 아메리카노를 만들어서 일할 때 노동주처럼 마셨습니다. IMS바스켓에 원두량 18g, 오르테V2 그라인더 기준 6클릭으로 36ml를 추출해 얼음 120g과 차가운 물 120ml를 섞는 것이 제 레시피입니다. 

 

 

 

[커피 리브레의 레시피 가이드]
*핸드드립(HOT)
 하리오 V60
 원두 18g
 추출시간 2분~2분 10초
 물온도 94~97도
 분쇄도 EK43 기준 11~12, 코만단테 기준 24~26클릭

 뜸) 40g 30초
 드립) 30초 간격 80g의 물
 종료) 총 280g을 붓고 물이 다 빠지면 드리퍼 제거

*핸드드립(ICE)
 하리오 V60
 원두 20g
 추출시간 2분 10초~2분 20초
 물온도 95~98도
 분쇄도 EK43 기준 11~12, 코만단테 기준 24~26클릭

 뜸) 40g 30초
 드립) 25초 간격 50g의 물
 종료) 총 240g을 붓고 물이 다 빠지면 드리퍼 제거

*에스프레소
 원두 VST기준 18g
 추출시간 25초~32초
 물온도 92~93도
 추출량 35~40g

 

 

버티고는 입에 머금는 순간 고소한 너트향이 폭발합니다. 그리고 이어지는 다크 초콜렛의 진한 달콤함이 묵직한 바디감과 함께 정신을 번쩍 깨웁니다. 쌉싸름한 초콜릿의 끝맛은 다음 한 모금이 부담스럽지 않게 해주고 지나치게 단조로워지지 않도록 균형을 잡아주는 역할을 합니다. 

 

 

에스프레소를 뽑았을 때 가득한 중강배전의 크레마는 일할 때 스팀팩 같은 느낌을 줍니다. 특히 고소하고 달콤하면서 쌉싸름한 느낌이 자극적인 맵고 짠 음식을 먹은 후에 더 잘 어울릴 것 같아 직장인이라면 점심식사 후 식곤증을 날리는데도 더 도움이 될 것 같다는 생각이 듭니다. 천천히 음미하면서 마시는 한 잔보다는 의식하지 않고 홀짝 홀짝 마시며 집중력을 잃지 않고 뭔가에 몰두할 때 빛을 발하는 그런 커피입니다. 이 커피는 겸손하게 다른 주인공을 위해 자리를 내어주는 느낌이에요.

 

후미에 쌉싸름한 끝맛을 뚫고 아주 가끔 희미한 과일 노트가 후강으로 올라올 때가 있는데, 착각인가 싶다가도 또 느껴지는 재미가 있습니다. 숨바꼭질 하는 느낌이에요. 굳이 껴맞추자면 묵직한 시트러스 계열이고, 산미가 거의 없이 단맛이 가득한 제주도 감귤과 비슷합니다. 

 

 

원두 자체가 가진 강렬하고 묵직한 향미 덕분에 포용성이 높습니다. 왠만큼만 내리면 두루 맛있게 먹을 원두이고, 아이스로 마셔도 따듯하게 마셔도 물과 에스프레소 비율에 대단히 예민하지 않습니다. 

 

여러 산지의 원두를 블렌드한 것치고는 맛이 복합적이지 않은데, 오히려 단순하고 명료한 것이 장점이 됩니다. 그냥 호불호를 대단히 타지 않고 두루 편안하게 먹힐 커피입니다. 

 

이 원두는 직장인에게 추천합니다. 재택근무 하는 사람들이나, 탕비실에 원두를 내릴 커피머신이 있는 곳이라면 꼭 한 번 경험해보길 권합니다. 복지가 뭐 달리 있나요. 이런게 진짜 업무 효율 올리는 복지지요. 

 

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오늘은 커피리브레의 블렌드 버티고 원두를 소개해드렸습니다. 긴 글 함께 해주신 분들께 감사드립니다:)

 

행커 하세요.

 

감사합니다.